طريقة عمل البيتزرا | شيف سامح صدقى – خطوات بالصور

البيتزا .. البيتزا هى اكلة ايطالية وانتشرت بشدة فى كل العالم لما لها من طعم مميز وشكل خلاب يتخلله قطع الموزدريلا السيحة الممطاة ..من اكتر الاكلات الناس بتسأل عنها وانهاردة جبنالكم الطريقة بالخطوات والصور مع شيف سامح يسرى .. همم انا جعت يالا نبدأ ..

  1. 01 هانجيب كوب ميه دافي وننزل فيه بمعلقة صغيرة سكر ومعلقتين صغيرين خميرة ونقلبهم ونغطيهم لحد ما يتفاعلوا

    01 هانجيب كوب ميه دافي وننزل فيه بمعلقة صغيرة سكر ومعلقتين صغيرين خميرة ونقلبهم ونغطيهم لحد ما يتفاعلوا

    هانجيب كوب ميه دافي وننزل فيه بمعلقة صغيرة سكر ومعلقتين صغيرين خميرة ونقلبهم ونغطيهم لحد ما يتفاعلوا


  2. 02 بنجيب كوبين دقيق وننزل عليهم بذرة ملح وربع كوب زيت زيتون ونقلبهم كويس

    02 بنجيب كوبين دقيق وننزل عليهم بذرة ملح وربع كوب زيت زيتون ونقلبهم كويس

    بنجيب كوبين دقيق وننزل عليهم بذرة ملح وربع كوب زيت زيتون ونقلبهم كويس .. بعد كدا ننزل بخليط الخميرة ونعجن كويس جدا مش اقل من 10 دقايق وبعد كدا نرشها بزيت الزيتون


  3. 03  بعد كدا بنغطيها كويس ونسيبها تخمر لحدا اما حجمها يكبر وتتضاعف .. ونروح نعمل الصوص

    03 بعد كدا بنغطيها كويس ونسيبها تخمر لحدا اما حجمها يكبر وتتضاعف .. ونروح نعمل الصوص

    بعد كدا بنغطيها كويس ونسيبها تخمر لحدا اما حجمها يكبر وتتضاعف .. ونروح نعمل الصوص


  4. 04 فى شوية زيت زيتون ننزل بتوم مفروم حسب الرغبة .. بعد كدا معلقة كبيرة زعتر .. وننزل عليهم بطماطم مبشورة بدون قشر ولا بزر

    04 فى شوية زيت زيتون ننزل بتوم مفروم حسب الرغبة .. بعد كدا معلقة كبيرة زعتر .. وننزل عليهم بطماطم مبشورة بدون قشر ولا بزر

    فى شوية زيت زيتون ننزل بتوم مفروم حسب الرغبة .. بعد كدا معلقة كبيرة زعتر .. وننزل عليهم بطماطم مبشورة بدون قشر ولا بزر


  5. 05 نديها ملح وفلفل ونقلبها عالنار لحد اما تتقل وقوامها يبقى ابن ناس

    05 نديها ملح وفلفل ونقلبها عالنار لحد اما تتقل وقوامها يبقى ابن ناس

    نديهاملح وفلفل ونقلبها عالنار لحد اما تتقل وقوامها يبقى ابن ناس


  6. 06. بعد كدا بننزل بالصوص اللى عملناه فى النص

    06. بعد كدا بننزل بالصوص اللى عملناه فى النص

    بعد كدا بننزل العجينة وتكون خمرت كويس بالشكل دا على سطح عليه دقيق ونكورها وننزل بيها فى صينية البيتزا .. أفضل جدا استخدام صينية بيتزا لأنها رقيقة وبتوصل الحرارة بسرعة .. بعد كدا نفردها ونخرمها بشوكة زى الصورة كدا .. بعد كدا بننزل بالصوص اللى عملناه فى النص ونفرده لكن مش للاخر .. نسيب حركة 1 سم فى الحواف كدا


  7. 07 بيتنزا بالصوص

    07 بيتنزا بالصوص

    دى شكل البيتزا بعد الصوص وبنحط عليها اى حشو احنا عايزينه ” لو بتحبونى بجد محدش يسألنى لو عايزين نعملها بالتونة نعمل ايه يا شيف ” انا كان عندى لحمة معصجة حطيتها


  8. 08 بيتزا بالصوص والموزدريلا

    08 بيتزا بالصوص والموزدريلا

    وشوية بشر جبنة رومى وطماطم والموزاريلا العجيبة وفى الاخر شوية زيتون مخلى .. وبندخلها فرن ساخن لمدة 15 – 20 دقيقة


  9. 09 ونقطعها بالشكل الجميل دا

    09 ونقطعها بالشكل الجميل دا

    ونقطعها بالشكل الجميل دا



  10. التقديم

    10 بيتزاا موزدريلاا

    10 بيتزاا موزدريلاا

 

 

 



شيف / سامح صدقى

اسمى سامح صدقى ... بحب التصوير والطبخ ... شغلى ملوش علاقة بالاتنين ..
حبيت ف الاول اصور الحاجات اللى باعملها كل فترة واشاركها مع اصحابى ...
بس لاقت استحسان ناس كتير الحمد لله ..
شكرا ليكم جميعا ويا رب اكون عند حسن ظنكم :)

بالهنا والشفتشى مع سامح صدقى‎


share on Social Media

facebooktwittergoogle_pluspinterest

تعليق

الأسم
الأيميل
Rating
تعليق

سياسة الخصوصية وشروط الأستخدام - تواصل معانا - WIKIKEF Copyright © 2015